1 范围
本标准规定了出口食品中嗜热菌芽孢计数检验方法。
本标准适用于谷物产品、食品配料和固态乳品（全脂奶粉、脱脂奶粉和奶酪制品）中嗜热菌芽孢计数。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 6682 分析实验室用水规格和实验方法
SN/T 1538.1 培养基制备指南 第1部分：实验室培养基制备质量保证通则
SN/T 1538.2 培养基制备指南 第2部分：培养基性能测试实用指南
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