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国产最贵大米技术之争短期恐难了断 2008-04-25


录入时间:2008-4-25 16:48:00
   
   上市后遭遇"虚假宣传"投诉并成社会关注热点  德润生首席科学家聂晓梅出面答疑CEB

        今年2月,由北京德润生公司生产的CEB有机营养米在上海第一食品商店上架销售,每公斤售价96元,价格为国产大米之最。此米上架4天,就遭到职业打假人王海东投诉“虚假宣传”。随后德润生大米下架、上架、再下架,并在媒体不断的曝光中成为社会各界关注的热点。事件的焦点最终集中在技术层面,部分学术打假人士对德润生大米的CEB技术进行了质疑。  

        在沉默了近两个月之后,北京德润生公司日前召开了专家答疑会,对CEB技术进行了解答。  

        “我和我的父母张政铨、聂开印在植物细胞内共生菌领域研究了近30年。据我所知,全世界研究这个领域的科学家也屈指可数,一般科学家不了解情况也很正常。”面对质疑,德润生首席科学家聂晓梅平静地表示。  

        聂晓梅试图用很直白的语言描述CEB,“CEB即指植物细胞内生菌,英文缩写为 C  ell  End  ophy  teBac-teria。是一种我们首次在百合中发现的,是能在细胞内完成全部生命过程的细菌,是细胞内的‘原居民’,一般不穿出细胞壁,不会在植物细胞或组织间隙四处游离,也不会对植物细胞本身造成危害。”  

        在聂晓梅看来,这样的描述已经能够清晰地界定CEB的独创性。但她苦恼的是,普通消费者,甚至一些不是专门领域的科学家也没办法理解其中的区别。  

        在《中国青年报》4月9日的报道中,中国科学院植物研究所的博士生刘夙看完“天价大米”的宣传广告后,搜索到了张政铨、聂开印在1986年发表的学术论文。刘夙表示,早在1976年,就有两名国外科学家发现了单子叶植物内存在细胞内生菌。这比张政铨、聂开印的发现早了10 年。  

        而中国农业科学院生物技术研究所研究员张春义则认为,德润生宣传材料中“细胞内生菌”只是植物内生菌的一种,“没有什么特殊”,而细胞内生菌的英文正确写法是in  troce  l- lu  la  r  end  oph  y  tic  b  ac  te  r  ia,而不是文中提到的CEB。  

        针对这个质疑,聂晓梅说,CEB在1981年发现,之后一直在不断地验证,直到1986年由中科院卢嘉锡院长指示,派孙鸿烈副院长带领14位科学家研讨了3天,最终才正式向世界宣布这个科学发现,当时人民日报、新华社、科技日报等主流媒体均做了报道,1991年才正式出鉴定书。  

        聂晓梅介绍,中科院在鉴定一项新科研成果之前,都要经过严格的查新工作,同时启用12套查询体系,直到查证出相同或相关领域确实没有发现比之更早的技术后,才正式开展鉴定工作。  

        聂晓梅进一步指出,刘夙说的1976年国外科学家发现的单子叶植物内存在细胞内生菌,是指从植物种子“体外进入”植物种子组织的细菌,并不是能在细胞内完成全部生命过程的“原生”细菌,与CEB有本质的区别。  

        对于CEB技术的抗氧化作用,德润生公司当众做了直观的试验。将经由CEB营养液培养的土豆和普通土豆进行剖切对比, 10多分钟后,CEB营养液培养的土豆切面颜色嫩白,而普通土豆切面已经变暗变黑。聂晓梅解释,这是由于经由CEB营养液培养的土豆抗氧化能力加强所致。人生病主要就是由于体内氧化物增多,所以需要补充抗氧化食品以提高免疫力。  

        关于CEB大米是不是转基因产品,聂晓梅介绍,转基因产品由于内因受改变,种子可以代代相传。而CEB大米的种子不能遗传,每一年都要重新选用普通的良种,然后用CEB营养液泡种、激活或提升种子细胞的某些功能,就像化学反应里使用催化剂,根本不可能改变米的基因。  

        在最贵大米打假事件爆发之后,德润生公司一直保持低调,该公司希望通过此次学术层面上的解释,让公众了解相关真相,迅速平息事态。但据记者观察,德润生公司和打假者之间的恩怨,恐怕短期内难以了断,今后也许会爆出更大的新闻。

 

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