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    莫非蜜蜂飞得上雪山专家称雪莲蜂露采的并非雪莲花


    录入时间:2013-11-27 9:16:35
       
       "雪莲蜂露采的真的是雪莲花吗?"近日,梁女士带着疑问拨打了晨报新闻热线。她说,市面上有各个花种的蜂蜜、蜂露,如雪莲、金银花、玫瑰花。像雪莲这种长在深山的花种,蜜蜂真的能采到蜜吗?
        昨日,记者走访了厦门市各大超市,发现市面上销售的不仅有各个不同花种的蜂蜜,还有蜂露、蜂乳等各类蜂制品,如枇杷蜂露、雪莲蜂露等等。销售人员正在向一位顾客推销:"咳嗽的话,吃枇杷蜂露最好了。"
        业内人士表示,不同蜂露不过是在花香、口感上有所差别,实际上功效其实是差不多的,这一说法同样得到某生物制品有限公司工作人员的认同。
        不同蜂露的功效几乎一致,那里面的配料是否是"真材实料"呢?
        记者在货架上搜寻后发现,有一款蜂露瓶身正面写着雪莲蜂露,而背面的配料表却写着苕子蜂蜜。记者询问销售人员,雪莲蜂露采的是否是雪莲花,销售人员表示不太清楚。梁女士说,自己当初买这款蜂露,就是冲着"雪莲"二字买的。如果蜜蜂采的不是雪莲花,产品名称明显就是在误导消费者。
        蜜蜂可能采到雪莲花吗?记者就此咨询了福建农林大学蜂学学院缪教授。缪教授表示,雪莲花生长在雪山之上,海拔很高,但蜜蜂在温度过低的情况下,翅膀就会僵死,因此不可能飞上雪山采蜜。
        此外,记者还注意到,超市内还销售金银花、玫瑰花、薰衣草等多种蜂蜜。网上同样也有网友表示质疑,玫瑰的花蕊已经退化了,根本就不流蜜;金银花的花苞呈管状,比较细长,小蜜蜂进不去,更别说采蜜了。
        对此,缪教授表示,市面上的金银花蜂蜜一般是用花瓣熬制、与糖浆一起混合制成的。而玫瑰花蜜采自野玫瑰花,其属于蔷薇科,与我们日常所见的玫瑰花不一样。
        买蜂蜜
        请认准"蜜"字
        根据国家标准,蜂蜜不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质。如果产品经过化学加工,只能被称为"蜂蜜制品",而不能称为"蜂蜜".蜂蜜制品必须标明调配或者配制字样。此外,名称末尾有"蜜"的产品必须是纯蜂蜜。
        如何辨别
        真假蜂蜜
        真蜂蜜一般呈透明或半透明色,液体黏稠,挑起可见长丝,不断流。假蜂蜜色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色,多有悬浮物或沉淀,挑起时呈滴状下落,有断流。
        真蜂蜜的结晶块牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜的结晶块有苦涩味或化学品怪味,无芳香味。

     

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