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专家称“概念鸡蛋”可能不如普通鸡蛋


录入时间:2013-1-22 8:51:12
   
   “概念鸡蛋”比普通鸡蛋贵一倍
  21日中午,记者在经四路乐购超市鸡蛋专柜看到,几乎所有鸡蛋礼盒都有“山鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋”的名号。记者对其中几种进行了比较。
  名称 规格 售价(元) 折合单价(元/千克)
  顺园山夫山鸡蛋礼盒 2.8千克 65 23.2顺园山夫草鸡蛋礼盒 2.1千克 49 23.3散装普通鲜鸡蛋 500克 4.98 9.96
  消费者说不出“概念鸡蛋”有啥名堂
  然而,随机采访几名市民后,发现他们都不清楚“概念鸡蛋”和普通鸡蛋的区别。一名购买了一盒65元山鸡蛋的消费者表示,准备过年拿回家送给老人,她觉得山鸡蛋营养价值高,但说不出具体高在何处。
  商家同样说不出“概念鸡蛋”好在何处——— 乐购超市的一名导购声称,“这几种礼盒装的鸡蛋卖得都不错,营养成分应该差不多吧。”
  专家称营养价值几乎没差别
  “概念鸡蛋”真那么有营养?真值那么高的价钱吗?千佛山医院营养科主任杜慧真表示,无论山鸡蛋、土鸡蛋还是草鸡蛋,所含营养成分和普通鸡蛋并无太大差别,都是蛋白质、脂肪及微量元素等。“概念鸡蛋”优于普通鸡蛋的只在于口感。
  杜慧真表示,产“概念鸡蛋”的蛋鸡多是在外放养,其产蛋情况取决于季节和环境,这种鸡蛋价格高在养殖成本上。“其实如果饲料配比合理,普通鸡蛋的营养价值很有可能比‘概念鸡蛋’还要高。”

 

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