昨天上午，南京众彩农副产品批发市场举办了3.15消费与安全“维护食品安全你我在行动”活动，记者从会上了解到，作为保证南京市民菜篮子安全的众彩市场，在继去年开放使用针对蔬菜水果检测的一期工程后，正在进行二期工程建设，预计今年年底完工，届时，水产和猪肉都可以在这里完成农残的检测。
对于农产品检测，许多市民并不了解。昨天记者在众彩检测中心看到，随机抽检出来的蔬菜要先通过门禁处的快速检测，随后，部分样品才会被送到检测中心的有机处理室，在这里完成称量、粉碎、取样等一系列过程，接着将装到瓶里的样品送入色谱室。里面两台巨大的设备可以将蔬菜和果品上含有的包括有机磷、有机氯等检测出来。
众彩物流中心食品安全办公室主任徐菊淮介绍说，自从有了这些大型设备，目前看到的只是检测中心的一期工程，在建的二期还将投入数百万资金，引进更多设备，届时可以实现水产和猪肉等其他品类农产品的检测。 柳扬
（来源：扬子晚报网）
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