中国质检网消息 2011年9-10月广州市质量技术监督局对本市生产领域的小麦粉、挂面、其他粮食加工品产品进行了专项监督抽查，共计抽查24个企业的25个产品，经检验合格21个批次，合格率为84%。
根据检验结果，广州市泮塘食品有限公司的“泮塘五秀” 营养麦片（10kg/箱 2011-10-08），菌落总数项目不合格。菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。通常造成食品污染的微生物主要来自土壤、水、空气、人及动植物四个方面，也可能在原料、加工场所、包装等食品加工环节受到污染。
另外，广州市南方面粉股份有限公司的“红牡丹” 特级精面粉（1kg/袋 2011-09-07）、从化市江埔大江面制品店的挂面（500克/包 2011-09-20、广州市荔湾区祥丰米面制品厂的“健生宝” 香菇鸡汤面（1.5千克/箱 2011-10-05），标签项目不合格。剔除纯标签不合格，实物质量合格24批次，实物质量合格率为96%。
（来源：中国质检网）
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