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痛下“杀手锏”直接关停“问题”食品生产企业


录入时间:2011-4-15 10:59:22
    上海市人大常委会下午听取相关政府部门对“问题馒头”查处情况的汇报,市质监局副局长郑光辉承认,生产企业把过期食品重新回料用于生产,这是上海食品安全监管中的薄弱环节,今后要痛下杀手,主动采用直接关停的“杀手锏”,严肃处理违规违法生产企业。
  上海市质监局副局长郑光辉汇报说,现已查清楚,“问题馒头”企业把过期馒头重新用于原料再生产,违法添加食品添加剂柠檬黄,没有按规定在产品标示中显示添加剂。郑光辉说,柠檬黄作为食品添加剂,可以用于冷饮、蛋卷、蜜饯、果冻、膨化食品等食品中,允许添加值在0.04-0.5克/公斤,但柠檬黄不允许在面食中添加,“问题馒头”的添加值在0.004-0.006克/公斤之间。目前,质检部门已第一时间查封涉案物品、生产记录台账等,迅速查清了产品流向,工商部门已要求全市“问题馒头”紧急下架。
  上海全市共有2500多家食品生产企业,其中192家蒸煮类糕点食品生产企业,目前质检部门已对这192食品生产企业,尤其是其中的16家馒头生产企业进行全面检查。目前检查结果看,尚未出现“问题馒头”中存在的问题。郑光辉坦言,目前上海2500多家食品生产企业中,小型企业占大多数,192家蒸煮类糕点食品生产企业中,一半是只有20人以下的小作坊。
  “这次最严重的问题是,把过期食品重新回料用于生产,这是广大消费者不能接受,也是现行法律绝不允许的。”郑光辉说,法律规定,过期食品由经销部门处理,其他原因退货的产品由生产企业处理。但现在业态在实际操作中,经销部门为了减少损失,往往把还没过期、快过期的食品让企业拿回去,有些小企业干脆就把过期食品重新回料生产。“这是监管中的薄弱环节。”
  郑光辉汇报说,质检部门将对2500家食品生产企业开展专项检查,重塑消费者和社会对食品安全的信心,严格调查基层监管履职情况,严肃追究违规违法行为。
  郑光辉也表示,按照现行行政监管办法,质检部门到企业正常检查须提前15天通知企业,这对有效监管食品安全造成一定困扰。“今后要创新监管手法,过去习惯对食品企业进行整合,等待小企业自动淘汰,今后要痛下杀手,主动采用直接关停的杀手锏”。
    (来源:东方网)

 

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