日前，福建省质监局组织对该省企业加工生产的薯类和膨化食品进行了监督抽查，共抽查42家企业生产的42批次薯类和膨化食品，经检验，合格41批次，产品抽样批次合格率为97.62%。
本次监督抽查主要对薯类和膨化食品的酸价、过氧化值等涉及人体健康的质量安全指标进行检验，同时还对薯类和膨化食品标签进行了检查。
抽查中发现的主要质量问题是，1批次膨化食品微生物指标（大肠菌群）不合格，另有25批次薯类和膨化食品标签存在不规范问题。
来源：新闻网
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