6月7日记者从福建省质监局了解到，日前省质量技术监督局组织对我省企业加工生产的淀粉及淀粉制品进行了省级监督抽查，共抽查38家企业生产的38批次产品，经检验，合格38批次，产品抽样批次合格率为100%。
据了解，本次监督抽查主要对淀粉及淀粉制品的灰分、总砷、铅、铜、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、黄曲霉毒素B1等涉及人体健康的质量安全指标进行检验。抽查结果显示，本次监督抽查淀粉及淀粉制品的质量安全状况较令人满意，表明我省大多数的淀粉及淀粉制品生产企业能从原料、生产卫生环境、食品添加剂管理、生产加工过程控制、出厂检验等环节进行较严格的质量控制，从而使产品质量安全有了较好的保障。
来源：新民网
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