黑米作为一种营养粗粮，近些年受到不少消费者的追捧。
可是最近有消费者反映，用黑米熬出来的粥就像墨汁一样黑，这样的黑米很难让人放心。
根据市民反映，记者18日走访了济南几家大型超市和一些小的粮店。在历山路附近一家大型超市，记者注意到，黑米就摆放在粗粮专区的显眼位置，都是散装出售。售货员介绍，济南市场上黑米种类不多，大部分产自吉林省，也有一些产自黑龙江省。“价格一般每斤6元到8元不等。”而在英雄山附近的一家小粮店，店主说他卖的黑米6元一斤，虽然比超市便宜，但是质量有保证。
记者在一家大型超市和一家小粮店分别买了一些黑米。仔细观察发现，这两种米颜色上差别不大，但是都夹杂着个别白色米粒，从小粮店买的黑米，米粒略微狭长一些。记者决定把这两种米用水淘一淘，看看会是什么样。用两个纸杯盛上少许黑米，再倒入清水，经过大约1个小时的浸泡后，结果让人吃惊：两个杯子里的水都变黑了。尤其是从超市买来的黑米，用水泡过后，水几乎成了"墨汁"，这样的黑米能吃吗？记者不禁感到疑惑。
为了验证记者买的黑米是不是合格，记者向济南市质量技术监督局食品监督检测中心进行了咨询，得到的答案却令人“惊讶”。“黑米是真是假我们没法测。”检测中心一位姓吴的工作人员说，质量检测是在国家有相关标准下检测的，符合标准即为合格，不符合就不合格。但是，黑米现在没有相关的国家标准，泡过黑米后的黑水究竟是什么成分，是不是合格，他们无法给出答案。
没法检测？难道老百姓吃了这么多年黑米，这种所谓的营养粗粮竟然没有相关的质量标准吗？随后记者又向济南市质监局标准化处进行了咨询，一位工作人员介绍，黑米目前确实没有相关国家标准。不过“大米、小麦粉是有国家标准的。”该工作人员介绍，“黑米是水稻的一个品种，按理说也该按水稻的标准来。”不过，由于黑米本身黑色的特性，这决定了它不可能仅仅以水稻标准衡量。记者询问，没有相关标准，会不会给黑米市场造成政策漏洞，助长不合格黑米的生产，该工作人员表示，不否认这种可能，“国家能有一个细化的标准，可能会好一些。”
来源：食品安全网上投诉中心
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