北京市工商局责令4批蜂蜜产品全市停售。原因是碳-4植物糖、菌落总数等项目不合格，不合格蜂蜜分别产自桂林万鑫食品有限公司、定州市迎春蜂业乳品饮料厂。其中有两批次不合格蜂蜜在京客隆密云店发现。
市工商局本周共抽取食品样本523个，不合格样本4个，抽检合格率为99.23%。其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食用油、食糖、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、小麦粉、即食米面食品抽检全部都合格。
市工商局提醒市民：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。
样品名称商标 规格型号生产批次 标注生产单位名称 不合格项目 当事人姓名或名称
洋槐蜂蜜月皇山 800g/瓶 20090302 桂林万鑫食品有限公司 碳-4植物糖 北京京客隆密云店
枣花蜂蜜月皇山 1.2KG/袋 20080905 桂林万鑫食品有限公司 碳-4植物糖 北京京客隆密云店
枣花蜂蜜迎春 980g/瓶 20090401 定州迎春蜂业乳品饮料厂 -4植物糖等 北京顺鸿英商贸公司
纯正蜂蜜迎春 980g/瓶 20090401 定州迎春蜂业乳品饮料厂 -4植物糖等 北京顺鸿英商贸公司
杨滨点评： 蜂蜜掺假常见“白糖加水”
今年以来，北京市工商局已下架了4批不合格蜂蜜产品，全都是因为“碳—4植物糖”不合格。
碳—4植物糖是反映蜂蜜产品纯正度的指标之一。若该项目检测不合格，意味着产品里面所含蜂蜜成分少。
“低价白糖加水冒充高价蜂蜜是最常见的掺假方法”，据北京蜂产品协会会长杨寒冰介绍，有几种制作假蜂蜜的方法，对人体健康的危害更大，包括：用硫酸将白糖裂解为单糖，冒充蜂蜜销售；用批发价一两千元/吨的廉价果葡糖浆，冒充1万元/吨的优质产品；用饴糖，就是“糖稀”冒充蜂蜜；还有的用甜蜜素、色素加上香精勾兑，多放点儿色素就是颜色重的枣花蜜，不加色素就是清亮些的槐花蜜。（记者：杨滨）
来源：人民网
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