组织部门：国家质量监督检验检疫总局 抽查范围：北京、天津、河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、广东、广西、四川、重庆、贵州、陕西、山西等22个省、自治区、直辖市199家企业生产的200种产品
抽查概况：对啤酒产品的卫生、部分理化及部分感官、包装、标签等16个项目进行了检验。其中包括特种啤酒的特征性指标（干啤酒中真正发酵度、冰啤酒中浊度、纯生啤酒的蔗糖转化酶活性）、包装（瓶装啤酒是否用绳捆扎出售、有无“B”标记）和甲醛及致病菌等项目指标。本次抽查，大中型企业产品合格率为100%，小型企业产品合格率为94.9%。抽查中有7种产品不合格
主要问题：包装/原麦汁浓度/酒精度不合格，标注不规范
BG提示 啤酒的最佳饮用温度在8?10摄氏度左右 啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。
啤酒不能冷冻保存 啤酒的冰点为-l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝, 而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离。同时,容易发生瓶子爆裂。
（来源：质量新闻网 ）
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