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鸡蛋不洗不能卖


录入时间:2009-8-31 8:19:47
市场上销售的大部分鸡蛋都没有经过清洗,更谈不上消毒。消费者买回的鸡蛋上面经常残留羽毛、粪便、饲料等脏物,可能带有沙门氏菌、大肠杆菌,甚至可能造成禽流感病毒传播,危害人体健康,是名副其实的“脏蛋”。
  1970年12月29日,美国国会审议批准《蛋制品检查法》,将表面污浊的鸡蛋列为“脏蛋”,并对市场上经查确认的“脏蛋”进行销毁处理。日本、澳大利亚等发达国家销售的也大多是“保洁蛋”。
  国际上流行的蛋品安全管理办法,就是对蛋品进行清洗干燥、紫外线消毒和涂油保鲜等处理,成为“保洁蛋”后再上市销售。湖北神丹健康食品有限公司将国际蛋品健康概念引入中国,引进世界先进加工设备,对蛋品进行分级、清洗、干燥、紫外线杀菌、剔除散黄、剔除裂纹、涂油保鲜、喷码包装等八道工序处理,创新推出了神丹“保洁蛋”。其中,清洗杀菌工序去除了蛋壳表面的有害物质;涂油保鲜工序解决了鸡蛋清洗后不易保存的难题,给清洗后的鸡蛋涂上一层类似蛋膜的保鲜油,阻止病菌再入侵,延长了保质期。    
   (来源:中国农产品加工网)

 

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