近几天天气炎热，马栏街道满庭芳社区的工作人员表示有居民从入夏就经常拉肚子，特别是一些老人，平时也很少喝冷饮吃雪糕等，也没有不良的生活习惯，搞不懂为什么还会拉肚子。
最近家住满庭芳社区的张大军大爷还因为肠炎住院了，更为广大居民敲响了健康的警钟。昨天上午满庭芳社区为此专门请来了在干休所工作的高远大夫在社区活动室为20名老年居民做了一堂健康讲座。高大夫首先调查了大家的生活习惯，发现其中有9名老人习惯于把冰箱里的食物拿出来后直接吃，还有6 名居民知道不能马上吃从冰箱里拿出来的东西，应该“缓一缓”再吃，只有5名居民觉得应该把冰箱里拿出来的东西热热再吃。
满庭芳社区的楼长王秀芝阿姨说：“最近天热，我经常一大早就出去买很多菜放在冰箱里，做饭的时候能多做点就多做点，然后放冰箱里，能吃好几顿呢！反正冰箱温度低，食物也不容易坏掉。”高大夫对此做法表示了担忧：很多老人在冰箱中长期储存大量食物，又不经常清洁冰箱。冰箱不是“万能箱”，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生，取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠引发“冰箱性胃肠炎”。
高大夫建议，在冰箱存放的食物，一定要加热，热透后食用。在夏季为了保证胃肠道的健康，不妨适当吃点蒜泥和醋，这不仅能增加食欲，有助于消化，还能杀菌解毒，有效预防肠道传染病的发生。
（来源：大连晚报）
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