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食物添乱“高温病”激增


录入时间:2009-8-14 10:12:36
    近日,记者从各大医院了解到,鼻出血、感冒等疾病爱扎堆儿,尤其是胃肠道疾病,更是“升温”不减。专家提醒大家,大热天里,我们要饮食有节,以清淡为主,要饭吃八分饱还要劳逸结合。
  胃肠道疾病患者成倍增加
  最近,仅大医附属一院门诊部收治的胃肠道疾病患者,最多的时候每天就能达到两三百人。这其中,得急性胃肠炎、急性胃炎、急性肠炎和急性胰腺炎病例的患者成倍增加。大医附属一院消化内科教授张成有介绍说:“大部分是由于食物中毒、饮食不洁,像吃生冷海鲜、污染的食品、或者喝生水,游泳的时候喝了被污染的水,轻的能引起急性胃炎,重的就是急性胃肠炎。 ”
  张成有表示,像急性胃肠炎、急性胃炎,一般多发在中青年及老年人身上,不过暑假期间,发病人的年龄呈现下移、年轻化的趋势,青少年患病的并不少。“我们不主张小孩喝可口可乐、雪碧、含各种添加剂或者碳酸氢的饮料。这些饮料空腹喝的话,容易引起胃胀;再就是剧烈运动以后喝凉水。 ”张教授说。
  “水果饱”会加重胃病
  近日,来医院就诊的胃肠道疾病患者中,不少是因为吃了过量的水果。吃点冰镇西瓜,再喝点冰镇啤酒,这可能是不少人在夏天里的最爱。当然也不乏有些人,就喜欢吃个水果饱。不过,对胃病患者来说,这样的饮食无疑是雪上加霜。桃、李、杏、酸葡萄、酸枣,这一类的食品,胃病的患者就不要吃了,包括这一类的果脯都不能吃。尤其你喝凉啤酒,再吃凉西瓜,这不是“雪上加霜”吗?“有的人很节省,饭菜剩下来不舍得扔,但这样热的天气里,最好不要吃剩饭剩菜。 ”张成有说。有的细菌在零下30摄氏度仍然活着,原则上主张饭菜当天做当天吃,不主张饭菜盖上薄膜,在冰箱里一放两三天再吃。久放冰箱易霉菌污染和细菌污染,所以冰箱要经常清洁、通风、干燥。有的蔬菜没有污染,它是变质了,蛋白质变性引起的得病,人吃了以后,一个是损伤脾胃,一个是损伤肝脏。
  另外,张成有还建议大家,吃饭的时候要细嚼慢咽,冰箱要经常清洁、通风、干燥。特别是患有关节炎、冠心病、脑血栓的朋友,更要注意饮食保健。
   (来源:半岛晨报)

 

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