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武汉芝麻酱米粉合格率75.9%


录入时间:2009-7-23 9:10:12
   
   武汉市质监局发布的信息显示,今年5月和6月组织的芝麻酱、米粉、豆制品3类食品抽查合格率平均为75.9%。
    武汉市质监局共抽查上述3类食品166批次,合格达126批次。其中,芝麻酱、米粉、豆制品的质量合格率分别为100%、77.3%和73.4%。获得食品生产许可证的企业,其产品合格率达到87.2%,较之未能获证的食品小作坊合格率高出14.6个百分点。
    在本次监督抽查中,尚未发现在豆制品中添加吊白块、硼砂、碱性橙等不允许使用的化学物质。抽查中发现的不合格豆制品,其主要问题是微生物指标不符合标准要求。有少数豆制品加工作坊,为了应对高温高湿气候,超范围使用了苯甲酸等防腐剂。
    米粉出现的不合格问题,主要是二氧化硫残留量超标及微生物指标不合格。按照《食品添加剂使用卫生标准》国家标准规定,米粉制品中不得含有二氧化硫残留物。武汉市江岸区幸福粮食复制品厂生产的米粉,被检出二氧化硫残留量高达每公斤0.2毫克,说明企业违法添加了亚硫酸盐等含硫的物质。
    武汉市质监局披露,武汉市江岸区幸福粮食复制品厂、武汉市东西湖区鑫鑫米粉厂、武汉市汉阳区新春堤粮食加工厂、武汉市江岸区九澧米粉厂、武汉市江岸区宋氏米粉经营部、武汉市新洲区浩浩米粉厂6家米粉厂生产的米粉,均含有二氧化硫残留物。《中国质量报》

 

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