安徽省工商局近期对市场上销售的小麦粉进行例行性省级专项质量监测时，发现河南省永城市三鑫面粉有限公司2008年11月9日生产的昌鑫牌面粉黄曲霉毒素B1超标，被判为不合格。
据介绍，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为一类致癌物，是一种毒性极强的物质，其危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用。为维护消费安全，保护消费者合法权益，安徽省工商局要求全省工商部门立即对标注为永城市三鑫面粉有限公司2008年11月9日生产的昌鑫牌面粉开展市场清查。
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