为加强对食品质量的监督管理，上海市质量技术监督局近期对本市生产、流通领域的水产加工品、酱腌菜、方便食品、无糖食品和果冻等5类食品开展了专项监督抽查。
本次检验项目包括微生物指标、重金属、食品添加剂等卫生指标和各类食品的特征性理化指标，并对食品标签进行了检查。从抽查情况看，本次抽查的5类食品总体质量状况较好，发现的主要问题是：
一是微生物指标不合格。本次抽查中，17种食品微生物指标超标，其中6种菌落总数超标，9种大肠菌群超标，还有4种霉菌指标超标。
二是食品添加剂超标。9种酱腌菜和1种无糖食品添加剂超标，其中苯甲酸超标4种，安赛蜜超标3种，山梨酸、甜蜜素、糖精钠、亮蓝超标各1种，防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和超标2种。
三是标签不合格。本次抽查中有8种水产加工品、9种酱腌菜标签不合格。
四是其它指标不合格。本次抽查中有2种水产加工品二氧化硫指标不合格。
本次抽查中质量问题严重的产品和企业名单见下表：
受检产品 商标 规格型号 生产日期 标称生产企业 不合格项目/单位 标准值 实测值
鱿鱼丝 圣林 95克/包 2008.5.23烟台王氏食品有限公司菌落总数cfu/g ≤30000 190000
烤鱿鱼丝 帅鱼225克/包2008.08.01舟山市启航水产食品有限公司菌落总cfu/g30000830000
（原味）香格里海苔香格里12克/包2008.06.10福建亲亲股份有限公司大肠菌群MPN/100g
≤302400
萧山萝卜干咪猫180克/包2008.07.15杭州萧山河庄蔬菜酱品有限公司安塞蜜g/kg0.30.356
苯甲酸g/kg≤0.5 0.644 大肠菌群MPN/100g ≤30 90
榨菜丝山峰200克/袋2008.07.25海宁市海煜食品有限公司大肠菌群MPN/100g≤30 230
笋丝雪菜三丰可味500克/包2008.05.29宁波市鄞州三丰可味食品有限公司大肠菌群MPN/100g ≤30 230
华夫饼干(柠檬味)(无蔗糖)荞鑫180g/袋2008.07.23上海谷平实业有限公司大肠菌群MPN/100g ≤30 430 安赛蜜g/kg ≤0.3 0.57
中老年低糖燕麦片 神奇 600克/袋 2008.07.15常州市东方营养品厂霉菌cfu/g≤50 160
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