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吃甘蔗提防甲肝和中毒


录入时间:2009-3-4 8:51:01
  甘蔗与甲型肝炎 一所儿童医院对甲型肝炎病统计发现,小儿甲型肝炎的发病高峰与甘蔗旺季基本一致,90%的患者有吃甘蔗史。这是因为甘蔗经过长途贩运,表皮附着数不清的病菌、病毒以及寄生虫卵。食用时若不洗净,或用没有消毒的刀削皮,甚至连皮啃,这些致病的微生物就经过人的口腔进入消化道系统,兴风作浪,使人染上甲型肝炎、痢疾、肠炎等疾病。
 变质甘蔗中毒 由于贮存保管不善,通风不好,湿度过大,甘蔗易受霉菌污染而变质。变质的甘蔗心颜色略深,呈浅棕色(正常的甘蔗心呈乳白色),食用了变质的甘蔗就会引起中毒。其症状表现是,恶心、呕吐,后中枢神经受损,轻者头痛、头晕、眼发黑和复视。重者出现阵发性抽搐、昏迷,极重者1-3天内死亡。
 因此,变质和被污染的甘蔗不得出售;购买者也要善于识别,不要图便宜而上当受害。
 
   

 

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