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冬季腌的咸菜不能吃了


录入时间:2009-3-4 8:50:15
  郑州市工商行政管理局、郑州市消费者协会昨日发布2009年第1号消费警示,进入春季,要严防发生食物中毒事件,一些冬季腌的咸菜现在不能吃了,菠菜、松花蛋等十种食物不宜多食。
  消费警示说,去年冬季腌制的酸菜、咸菜,经过一个冬天的储存,再加上春节气温的升高,亚硝酸盐的含量增加,一次性食用过多颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜,容易引起亚硝酸盐中毒。另外,霉变甘蔗含有神经毒素,易损伤人体中枢神经系统,切勿食用质地较软,外皮无光泽,截面呈浅黄色、浅褐色至深褐色,甚至出现霉点的甘蔗。
  春季到来,临街自制冷饮果汁开始销售。工商人员提醒,其原料大多是自来水、色素加香精,不要购买。也不要购买比正常价格过于便宜的食品,慎购色泽过于鲜艳的食品。不要让宠物接触食品,因动物常带有致病微生物。
  菠菜虽然营养丰富,但它含有草酸,食物中宝贵元素锌与钙会与草酸结合排出体外,从而引起人体锌与钙的缺乏。猪肝胆固醇含量太大,胆固醇摄入量太多会导致动脉硬化并加重心血管疾病。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,多吃会消耗体内大量的胆碱,影响肝细胞的功能。
   
   

 

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