美国爆发沙门氏菌污染食品导致400多人患病6人死亡的事件后，联邦卫生当局前天促请消费者，暂时不要吃含花生酱的饼干、蛋糕、雪糕等食品。
全美受沙门氏菌疫情影响的地区至今扩大到43州，患病人数超过470人，情况严重需留医的不下90人，另外6人丧命。美国食物中毒事件大多与沙门氏菌有关，受这种细菌感染的病患会出现腹泻、痉挛、发烧等症状。
美国食品及药物管理局食品安全中心主任桑多夫说，超级市场售卖的罐装花生酱大多可安全食用。
联邦官员的调查范围主要集中在佐治亚州布莱克里市、美国花生公司制造的花生糊和花生酱。该公司生产的花生酱是分销到食品厂或公司，并没有直接卖给消费者。不过，在超市内售卖的饼干、蛋糕等多种食品，却含有由烘烤花生制成的花生酱。
美国疾病控制和预防中心指出，这个实例正是食材引发疫潮的最有力说明。引发这次疫情的鼠伤寒沙门氏细菌(typhimu- rium)普遍存在，它不是异常危险的菌株，但老人或体质虚弱的人受感染，致命率较高。
上一篇：广东佛山有21个食用油样品不合格
下一篇：美国的乐氏公饼干有沙门氏菌污染风险
