三鹿奶粉事件后，武汉质监部门历时一个月，首次对该市生产的白酒、芝麻酱、酱卤肉制品、豆制品、水切面、米粉6类重点食品的生产企业进行了全覆盖检查。结果显示，6类食品总体合格率达到91.03%。
该市质监局介绍，武汉盘龙酒厂生产的一个批次纯谷酒糖精钠超标。“由于武汉市生产的白酒以中低档次为主，采用勾调法生产，因此白酒产品糖精钠等甜味剂超标问题不容忽视。”江小明介绍。
除了白酒外，米粉、芝麻酱、干子、千张等也分别被检查出不合格产品，其中米粉和干子不合格的项目主要是菌落总数超标。据介绍，该项指标超标主要与生产环境、存储环境及运输环境等有关系。
芝麻酱：个别批次黄曲霉毒素B1超标，食用后容易发生呕吐、厌食和发烧等症状，重症者在2～3周后将出现腹水、下肢水肿。
豆制品：菌落总数、大肠菌群超标，菌落总数多，则污染致病的几率相对较大。
米粉：菌落总数、大肠菌群超标，危害同豆制品。
白酒：糖精钠超标。该项目超标对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。
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