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沙门氏菌前增菌常用选择性培养基比较



录入时间:2014-7-7 11:03:57 来源:银河澳门官网入口

前增菌

BPW(碱性蛋白胨水):用于修复受损伤的沙门氏菌,但由于其不具有选择性,因此增菌时间过长会导致杂菌生长过多干扰鉴定结果,故建议最好控制在4h为好。

经前增菌后的样品与选择性培养基按1:10加入,例如1mL样品加入10mL SC中

未经前增菌而直接进行选择性增菌的样品最好与增菌液按1:1稀释,而不可按1:10稀释,因为食品中沙门氏菌数量较少,1:10稀释将降低检出率。

 



主要杂菌为大肠埃希氏菌,而两者区别在于是否发酵乳糖,故加入乳糖、酸碱指示剂两个指针来判断可疑菌落

加入硫化氢是因为第III属产硫化氢而缓慢发酵乳糖

BS选择性最强,可延长时间以免沙门菌生长亦被抑制

多采用BS搭配DHL/SS/HE/WS,互补防漏检


 

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