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肉毒梭菌抵抗力



录入时间:2014-5-6 11:27:04 来源:银河澳门官网入口

肉毒梭菌繁殖体的抵抗力一般。

肉毒梭菌芽胞抵抗力很强,可耐煮沸1~6小时之久,于180 ℃干热5—15分钟,120 ℃高压蒸气下10~20分钟才能杀死,但不同菌型有差别,A、B及F型芽胞的耐热性最强,C、D型次之,E型较弱,80 ℃ 20分钟即可杀灭。10%盐酸需60分钟,在酒精中可存活2个月。

肉毒毒素抵抗力也较强,80 ℃ 30分钟或100 ℃ 10分钟才能完全破坏。正常胃液和消化酶于24小时不能将其破坏,可被胃肠道吸收而中毒。 肉毒毒素对酸性反应比较稳定,对碱性反应比较敏感。

 


 

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