• 银河澳门官网入口,银河集团网址登录

  • 银河澳门官网入口,银河集团网址登录

    中文版  |   English  |   加入收藏  |   客服热线:400-0532-596
    微生物技术资料
    文章检索
      首页 > 微生物知识->微生物基本知识->热对微生物菌株的影响概述

    热对微生物菌株的影响概述



    录入时间:2013-12-20 10:38:30 来源:银河澳门官网入口

     

    隨着对细菌培养物加热时间的延长,活菌的数目逐渐减少。初始液中的菌体浓度越 高,在一定的温度下杀死全部菌体所用的时间越长。

    用存活菌体的对数值和加热的时间做图,可以得到一条近似直线的曲线图,这条直 线斜率的倒数即是D值。定义为在一定温度T)下,使菌体减少90%所用的时间。温 度越髙,D值越小,如果用在不同温度下获得的D值的对数与温度做图,通过原点的直 线为S佳曲线,这条直线斜率的倒数即为Z值。Z值定义为使U值增加10倍时温度的 变化。

    理论上讲解如果这些直线关系全部在理想的工作范围内,对于给定菌株的加热处理, 包括加热,保持和冷却时间,能从加热的温度一时间曲线上测得,菌株的Z值,和至少一个D值也是已知的

    这里介绍两种实验方法,可用于实际工作之中。当D值以分钟(min)为单位时,这种 方法能反应菌种与时间的关系。实验过程中培养基、悬浮液、加热时间和温度程序的选择,以及培养温度和时间,都取决干菌株的种类和热处理系统,而且可能需要做预实验决 定详细的实验程序。

    这种方法无法在几秒钟甚至不到1s的时间内测出D值-尤其是在UHT温度下 测定孢子的D值,或在70C以上测定革兰氏阳性菌的D值时更无能为力。Pdfkin(1980)介绍了 UHT温度下的I)值测定法。B( 1994)列出了适用于UHT研究的方法范 围;MallidiSchoicfidd(1985)介绍/将毛细管插人固体铝合金块的加热方法;他们用这 种方法在120做破坏细菌孢子的研究,同时这种方法也可以用于在较低温度下破坏革兰氏阳性菌的研究。

     

    上一篇:细菌生长的温度

    下一篇:试管法测定非产孢菌的D值和Z值

    相关文章:
    首页 | 关于我们 | 网上商城 | 在线客服 | shchuhu.com
    业务联系电话
       400-0532-596 0532-66087773
       0532-66087762 0532-81935169
    邮箱:qdhbywg@vip.126.com
    地址:青岛市城阳区锦汇路1号A2栋
    产品技术咨询
      工作日(周一至周六8:00-18:00):
      18562658263 13176865511
      其它时段:13105190021
    投诉与建议:13105190021 13006536294