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微生物显色培养基方法



录入时间:2013-9-18 9:10:59 来源:银河澳门官网入口

原理:主要根据微生物能产生特异性的酶,选择适当的酶底物,使其菌落显现出不同的颜色,与其它微生物区别开来。
如沙门氏菌具有辛酸酯酶,以4MU-辛酸酯酶为底物,经沙门氏菌酶解,在紫外灯下观察游离4MU的荧光,国内已有应用。我们应用β-萘酚辛酯酶为底物,经沙门氏菌酶解,释出β-萘酚与固兰作用出现紫色,反应在纸片上进行,只需5分钟即可完成沙门氏菌的鉴定。这对食品与环境卫生检验有重要价值。卡他莫拉菌具有丁酸酯酶,可用丁酸酯色原底物快速鉴定。大肠埃希氏菌具β-葡萄糖醛酸酶,但以O157:H7为代表的肠出血性大肠埃希氏菌(EHEC)却不具此酶,故β-葡萄糖醛酸酶阴性已成为初步筛查EHEC的重要特征。

 

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