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发酵的逐级放大



录入时间:2012-8-9 8:58:03 来源:原创

一般通俗地将逐级放大称为小试(小型试验)、中试(中型试验)、大试(大规模工业性试验)三个阶段。各阶段不是设备的简单放大,每个阶段都有预期的目标和要求。
4.3.1小试:一般指采用实验室的小型设备,包括三角瓶、1~50L发酵罐。
目标:初步评估出所发酵的产物是否具有效益和生产的可能性。
4.3.2中试:指采用试验工厂或车间的小规模设备,如100~5000L发酵罐。
中试的目标:基本确定发酵产物能否进行工业性大规模生产,初步确定生产该产品的必要性和可能性。
4.3.3大试:也称为试验性生产,是指用工业性大规模设备,包括大型发酵罐。
大试的目标:确定发酵产物能否进行工业性大规模生产,生产该产品的必要性和可能性。

 

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