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溶血性链球菌的流行病学



录入时间:2012-2-3 16:04:50 来源:百度

    溶血性链球菌在自然界中分布较广,存在于水、空气、尘埃、粪便及健康人和动物的口腔、鼻腔、咽喉中,可通过直接接触、空气飞沫传播或通过皮肤、粘膜伤口感染,被污染的食品如奶、肉、蛋及其制品也会对人类进行感染。上呼吸道感染患者、人畜化脓性感染部位常成为食品污染的污染源。一般来说,溶血性链球菌常通过以下途径污染食品:

  1、食品加工或销售人员口腔、鼻腔、手、面部有化脓性炎症时造成食品的污染;

  2、食品在加工前就已带菌、奶牛患化脓性乳腺炎或畜禽局部化脓时,其奶和肉尸某些部位污染;

  3、熟食制品因包装不善而使食品受到污染。

 

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