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食品企业微生物实验室规划设计(下)



录入时间:2011-9-6 9:28:45 来源:百度

 

. 一般仪器设备(具体的仪器设备要根据实验室的要求来选用)

1. 培养箱:主要用于实验室微生物的培养,为微生物的生长提供一个适宜的环境。

 

1)普通培养箱:一般控制的温度范围为:室温+5~65度,又分为电热恒温培养箱和隔水式恒温培养箱。

2)生化培养箱:一般控制的温度范围为:5~50度。

3)恒温恒湿箱:一般控制的温度范围为:5~50度,控制的湿度范围为:50~90%。可作为霉菌培养箱。

4)厌氧培养箱:适用于厌氧微生物的培养。

2. 电热干燥箱:用于吸管,平皿类玻璃器皿的干热、灭菌和烘烤。

3. 高压蒸汽灭菌器(又叫高压灭菌锅):物品的灭菌。

4. 冰箱:

5. 电子天平:一般要求具备精度达到万分之一的分析天平。

6. 显微镜:观察细菌形态和动力、微生物和微小物品结构的必备仪器。

7. 均质器:用于均质样品,有旋转刀片式和拍击式可以选择。

8.蒸馏水器:提供蒸馏水

9.水浴锅:部分培养温度需要水浴(如大肠杆菌检验)

10.超净工作台:超净工作台作为代替无菌室的一种设备,使用简单方便,为实验的开展提供一个相对无菌的操作台。超净工作台湾队根据风向分为水平式和垂直式。

 

其它可能用到的设备:高压锅、厌氧培养设备、离心机、振荡器、烤箱、恒温水浴箱、菌落计数器、电位 pH计、高速离心机等设备。

. 常规玻璃器皿

1. 吸管:用于吸取少量液体,常用的吸管为0.1刻度1mL1.0刻度的10mL吸管。

2. 培养皿:为硬质玻璃双碟,常用于分离培养,盖与底大小应合适,常用规格为90mm。

3. 三角烧瓶与广口瓶:多用于盛培养基及配制溶液,常用的规格有250mL、500mL、1000mL。

4. 烧杯:供盛液或煮沸用,常用的规格为100mL、250mL、500mL、1000mL

5. 量筒:用于液体测量,常用规格为100mL、250mL、1000mL

6. 试管:用于细菌培养,有多种规格。

7. 载玻片盖玻片:细菌涂片观察用。

8. 试剂瓶:装试剂用,常用棕色避光

9.其它,租车也要准备 租车时应注意哪些问题,如试管架、毛刷、酒精灯、接种针、接种环等

. 化学试剂和培养基

化学试剂和培养基:参照所执行标准后面的附录购买所需试剂和培养基,目前所用多为合成干粉培养基,试剂也可以购买到标准配套试剂。

. 备注

    以上给出的是一般食品企业微生物实验室规划设计,具体到不同的公司企业还要考虑以下几点:

 1、企业本身微生物实验室要做什么类型的微生物实验

2、根据做什么实验来决定需要建什么级别的实验室

3、企业的预算资金

 

 

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