【成分】

可溶性淀粉	20、100或200g
蛋白胨	5g
酵母膏	2g
硫酸亚镁(MgSO4·7H2O)	1g
硫酸铁(FeSO4·7H2O)	0.001g
氯化钙	2g
加水定容到	1000ml

【制法】

  各成分加水溶解﹐自然pH,121℃灭菌15分钟。

【用途】

  用于运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis)与泡盛曲霉(Aspergillus a wamori)混合固定化细胞(用海藻酸钙凝胶包埋)直接分解淀粉产生乙醇。当曲霉的孢子数为5.0×10⁷/40g,细菌细胞接种量为20mg/40g 凝胶时,无生长延滞期。当摇瓶转速为200r/min时,乙醇的产率为25g/L,收率(Yp/s)为0.38。

【注意事项】

  为提高乙醇产率,应防止霉菌菌丝体过分生长并使培养基的pH保持在4.5内,方法是提高摇瓶培养中的搅拌速度来增加培养基的剪切力强度。

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