【成分】

果糖	100g
酵母膏	10g
磷酸二氢钾	2g
硫酸铵	1g
硫酸镁(MgSO4·7H2O)	0.5g
加水定容到	1000ml

【制法】

  各成分加水溶解,调整至pH5,121℃灭菌15分钟。

【用途】

  将固定化运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis)ZM₄活细胞加入装有此培养基的连续发酵器中,可快速高效发酵生产酒精。固定化活细胞的量为29～54g/L(凝胶)。当底物转化率为75.5%时﹐乙醇产率达94.8g/L·h,当底物转化率为97%时,产率是28.4g/L·h。果糖浓度为150和200g/L时,底物和产物的抑制作用限制了反应器的正常运行。利用该固定化细胞生产酒精,稳定期可达55天。

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