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一、产品用途及原理
用途：本培养基用于乳酸杆菌糖发酵培养基。
原理：牛肉膏、蛋白胨和酵母浸粉为微生物的生长提供氮源、碳源、维生素和生长因子；吐温80可以中和防腐剂，维持培养环境的稳定，促进微生物的生长繁殖；溴甲酚紫为酸碱指示剂，pH变化范围为5.2（黄色）~6.8（紫色）；琼脂是培养基的凝固剂。
二、培养基配方（g/L）
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牛肉膏 |
5.0 |
|
蛋白胨 |
5.0 |
|
酵母浸粉 |
5.0 |
|
吐温80 |
0.5 |
|
溴甲酚紫 |
0.0224 |
|
琼脂 |
1.5 |
|
pH值6.4±0.2（25℃） |
|
三、试验方法
1、称取本品17.0g，并加入所需糖类5g，加热溶解于1000mL蒸馏水中，分装试管，121℃灭菌15min备用。
2、制备质控菌液接种到培养基中。
3、放置于36℃±1℃需氧培养24h-48h。
四、结果观察
接种以下质控菌株，放置于36℃±1℃需氧培养24h-48h。培养结果如图1。
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质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
生长情况 |
其它特征 |
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德氏乳杆菌保加利亚亚种 |
CICC 6047 |
>5000 |
+++ |
-（不变色）（添加麦芽糖） |
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干酪乳杆菌 |
ATCC 7469 |
>5000 |
+++ |
+（变黄）（添加麦芽糖） |
|
植物乳杆菌 |
ATCC 8014 |
>5000 |
+++ |
+（变黄）（添加麦芽糖） |
图1 乳酸杆菌糖发酵培养基的微生物质控结果
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注：本文属银河澳门官网入口原创，未经允许不得转载。
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