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葡萄糖乙醇蛋白胨培养基



录入时间:2024-8-26 16:18:54 来源:现代微生物培养基和试剂手册

【成分】

葡萄糖
30g
肉膏
10g
蛋白胨
10g
99.5%乙醇
1080ml
加水定容到
1000ml

【制法】

  各成分加水溶解,自然pH,121℃灭菌15分钟。


【用途】

  醋化醋杆菌(Acetobacter aceti)IFO3281可利用带有电子计算机控制系统的电透析发酵罐(ED-F)在此培养基中发酵生成醋酸。试验在2L的微型发酵罐中进行。

  发酵类型有三:

  ①在不控制pH的发酵中,33.8g 乙醇生成40.1g醋酸;

  ②在pH控制在3.8的发酵中,49.3g 乙醇生成58.5g醋酸;

  ③在ED-F,86.0g 乙醇生成97.6g醋酸,生成的醋酸量为不控制pH的发酵生成的醋酸址的2.4倍。ED-F的生产率为2.13g/h,为不控制pH 发酵的最大生产率(1.58g/h)1.35,而与控制pH 发酵的最大生产率(2.19g/h)相近。


【注意事项】

  因乙醇和醋酸都是挥发性物质,故通气速度要维持在较低水平;pH应维持在3.8。

 

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