【原理】

  存在于乳汁中的微生物,在它们生命活动中能分泌出还原酶,使美蓝还原而褪色。还原反应的速度则和所存在的细菌数量平行,可用来估计乳汁中含菌数的多少,评定乳汁的品级。

【成分】

  美蓝试液。

【制法】

  将美蓝用无菌水配成1:30000溶液即成美蓝试液。

【用法】

  吸取10ml乳汁样品于无菌试管内,加入1ml美蓝试液﹐塞上无菌橡皮塞，上下倒转几次,使成蓝色乳液,置37℃恒温水浴箱内,每半小时倒转1次,并注意乳液褪色时间。

【用途】

  根据乳汁褪色时间估测乳汁中含菌数见下表。

美蓝褪色时间	估计每毫升含菌数
20分钟以内	20 000 000以上
20分钟至2小时	4 000 000~20 000 000
2~5小时30分钟	500 000~4 000 000
5小时30分钟以上	500 000以下

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