【成分】
玉米粉
140g
豆饼粉
50g
麸皮
10g
蒸馏水
1000ml
【制法】
将各成分称重调浆，混合均匀，调整至pH5.0左右，然后分装于250ml三角瓶内，每瓶50ml，或按相同比例装入发酵罐罐内，121℃灭菌20分钟，冷却至30℃接种。
【用途】
用于糖化型淀粉酶诱变新菌种黑曲霉SP-56的摇瓶和发酵生产。周期120小时左右，产酶幅度在15000~20000u/ml。
【注意事项】
灭菌前可加入适量α淀粉酶液化，培养中通风要充足。接种孢子或菌丝均可。
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