品质部/化验室负责人：_________________收
广东地区首届微生物培训班邀请函
举办单位：青岛高科园银河澳门官网入口技术有限公司
参加对象：各检验检疫局、疾控中心、质量监督所等单位；
食品、药品、化妆品、乳制品、水质检测等加工企业；
举办时间：2007年03月16日09：00---16：30（星期五）
举办地点：广州市广营大厦八楼多功能会议室
［ 广州市天河区五仙桥（广州大道北上）甘园路 50 号］
举办形式：会议不需费用并提供午餐，可安排住宿（豪华双人房100元/天），住宿费、交通费自理。
培训内容：
本公司为了举办好本次微生物培训班，进行了大量的准备工作，并邀请了在微生物检测方面具有多年经验的专家讲课。
讲课内容如下：
主讲人：李志勇 食品微生物的快速检测方法
主讲人：蔡向荣
1、几种微生物在培养基上的典型特征及如何辨别；（常规五项、霉菌/酵母菌、副溶血性弧菌、单增李斯特菌、0157菌等）
2、几种微生物培养基的成份及其作用原理
3、微生物的常规签定技术
4、海博快速显色培养基与经典培养基的比较（细菌总数显色、大肠杆菌/大肠菌群二合一显色、李斯特显色、弧菌显色、沙门氏显色、0157显色等培养基）
如果您在微生物方面想了解更多的东西或您有更急需学习的内容请在回执单上填写，我公司将努力满足您的要求。
如有不详事项，可通过以下方式和我们联系：
一、可登陆我公司网站：www.shchuhu.com 或邮件到：qdhbywg@163169.net 或 lwn7972@126.com 进行垂询。
二、电话垂询： （广州）罗伟宁 13711177972 020-87204426
（青岛）吴辞萍 0532-88721013，88723708，13105190021
为了使会议顺利进行，尽可能做好会前准备，务必请您将此页回执单填写好并于2月10号前回执到FAX：020-37601695 、 0532-88723708、88721272 联系人：罗伟宁、温莹、吴辞萍（注：为节省会议报到时间，请携带好此页回执单，会议当天凭此报到）
也可进入www.shchuhu.com 海博动态下载并邮件回复到：lwn7972@126.com qdhbywg@163169.net
回 执 单
参加单位:__________________检测项目_____项；日检测___ 个样
人员：_________职位：_______电话：__________E-mail_____________
人员：_________职位：_______电话：__________E-mail______________
人员：__________职位：_______电话：__________E-mail______________
人员：__________职位：________电话：________E-mail_______________
□是□否住宿(以√表示选择)，如住宿共_____人.
您更想培训的内容：
另：以下《食品微生物实验室质量管理手册》（附目录）可自愿进行购买，每本订价为50 元（只提供收据），如有需要请填写以下空格处：
我公司订购《食品微生物实验室质量管理手册》共___本。
乘车路线：
广州火车东站坐804路公交（或打的15元）；广州汽车站、广东省客运站、广州火车站都坐862路公交（或打的30元）；芳村客运站坐219路公交；越秀南客运站坐16路公交到伍仙桥站下（或打的30元），天河客运站坐534、28路公交到天平架转32路到伍仙桥站下（或打的15元）。过人行天桥入五十米。
乘车路线垂询电话： (广州)罗伟宁 13711177972、温莹 13828414085
《食品微生物实验室质量管理手册》中国标准出版社
主编：雷质文（山东出入境检验检疫局） 副主编：姜英辉、刘中学、卢行安、李远钊
目录如下：
第一章 绪论
第二章 质量管理体系
质量管理体系和质量体系文件、纠正措施和预防措施、内部审核、管理评审和持续改进
第三章 实验室设施和环境条件
实验室设计和建设 、实验室的环境监测和内务管理
第四章 人员和组织
第一节 人员的组成、相应职责及所具备的能力、培训
第二节 实验室的法律地位及责任 实验室的组织和管理要求
第五章 分包和客户服务
第一节 分包的范围、控制、实施、责任、相关的记录
第二节 客户服务项目：
对客户服务的内容、要求、沟通、服务效果的反馈、相关的记录
第六章 文件、记录的管理和控制
第一节 文件的管理和控制
文件的编写、审核与批准、发放、修改、作废和销毁、保管、查阅
第二节 记录的管理和控制
记录的分类、作用、编制要求、填写 、归档保管 、查阅和保密、销毁
第七章 实验室的生物安全管理
第八章 样品
取样、包装密封和标识、 样品运输、接收和保存、样品制备、处置；乳及乳制品、肉及肉制品、鱼及鱼制品之外的食品制备要求；主要微生物检验样品的制备要求
第九章 实验室设备
实验室设备的配置和采购、质量管理和使用原则、质量管理体系、使用、维护、校准和期间核查、 主要微生物检验实验室用仪器及其验证
第十章 实验器具和材料
第一节 实验器具和材料的准备、使用及其验证；商业试剂盒的使用、管理及其验证
第二节 培养基及其它诊断试剂的使用、管理及其性能测试
第三节 菌种的保藏、使用及管理
第十一章 食品微生物检验方法
第一节 国内外的食品微生物标准检验体系
第二节 微生物检验快速检测系统
第三节 微生物检验方法的选择
第四节 微生物检验方法的编写
第五节 食品微生物检验方法的验证和确认
第十二章 内部质量控制和外部质量评估
第十三章 微生物测量不确定度的评定
第十四章 结果的处理和报告
第十五章 移动微生物实验室的质量控制
附录1 分包协议书
附录2 食品及食品加工环境样品大肠杆菌和大肠菌群—COLI ID计数法
附录3 标准操作程序：沙门氏菌的检测方法
附录4 食品微生物非标准方法确认指南
附录5 菌落总数测试不确定度评估报告
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